Entre los platillos típicos de Nuevo León se encuentra el machacado con huevo, el cabrito y la favorita de todos: la ‘carnita asada’.

Es ya toda una tradición que cada fin de semana las familias o grupos de amigos se reúnan para hacer una carne asada, ya sea solo para convivir, o simplemente para ver un partido de futbol.

Monterrey es la que tiene mayor consumo de este platillo per cápita en todo México y Hermosillo, Sonora, ocupa el segundo lugar, de acuerdo a diversos estudios.

¿Sabes por qué se practica esta costumbre regiomontana?

Además de ser muy rica y nutrimental, la carne asada simboliza más que una comida. La gente se reúne para cocinarla con el fin de socializar y crear vínculos, es un generador de experiencias y recuerdos invaluables.
Acompañar la carne asada con una cerveza también es algo muy importante para los nuevoleoneses.